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てんぷら敬

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海の幸

海の幸_c0210829_23224239.jpg
故郷(大分県)から小包が届きました。
包みをほどくと、貝がたくさん入っていました。
お母さんが近くの海岸でたくさん採ってきたのを送ってきてくれたものです。
正確な名前はわかりませんが、地元では「にい貝」と呼ばれる巻貝や「しおふき」と言う二枚貝も入っていました。海の幸_c0210829_23382573.jpg
形が亀の手に似ているので「かめのて」と言われる甲殻類の仲間もあり、さっそく塩ゆでにして夕食にいただきました。磯の香りと貝のうま味が最高です043.gif049.gif
海の恵みとふるさとの味に感謝!


お店でもご用意していますので、是非食べに来て下さいね。
by tempura-kei | 2011-04-17 23:59
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大阪市福島区のてんぷら店「敬」のブログ


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